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          3. 固態發酵罐發酵的特點和優勢對比

            2023-04-14 14:22:02 admin 3

            固態發酵罐發酵的特點是什么?與其他發酵設備相比有什么優勢?固體發酵罐的發酵特性是什么?有什么好處?


            固體發酵罐是一種使用一種或多種微生物的發酵方法。固態發酵是指固態發酵過程中沒有或幾乎沒有無聲水的過程。在具有一定濕度的水溶性固態基質中,固態發酵是一個生物反饋過程中的連續生物反應過程。


            固體發酵罐的特點是什么?

            1、培養基簡單,如谷物、麥麩、麥秸、散糧或農產品均可使用,且發酵原料成本較為經濟。

            2、基質預處理小于液體發酵。例如,簡單地加水使基體潤濕,或者簡單地研磨基體以增加接觸面積,沒有特殊的設備,一般家庭可以采取步驟。

            3、由于獲得水可以減少細菌的污染,所以這種低殺菌步驟可以用于發酵,這適合于低技術領域。

            4、可生產紅曲色素等特種產品,是液體發酵的十倍。


            固體發酵罐的優點是什么?

            如果田佩可以代替肉,單位體積的體積比液體高。通常使用整個矩陣,沒有出售的標題。作為飼料添加劑,它不需要被接管和純化。固體發酵罐可以使食物孕育具有非凡的風格和營養價格。固體發酵罐可用于發酵至相對較高水平的發酵基料。它的氨基酸和脂肪酸易于被人體消化吸收。優雅的回收和純化過程以及處理懲罰通常更簡單或更純凈,并且發酵可以用更小的反應器進行。

            揚州武恒食品機械有限公司

            公司主導產品有發酵待裝罐、原奶奶倉、調配罐、高速混料罐、CIP罐、板式殺菌機、管式超高溫殺菌機等,產品廣泛應用于乳品、制藥、飲料、生物、日化、調味品等領域。

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